Les menus de la Place Meuillotine à Meuilley

Entrée 

• Œufs Façon  Meurette

Œufs pochés à la lie de vin, lardons, oignons, croûtons à l’ail

9,00 €

• Tarte d'asperges et Fleur de Nuits 

Tarte aux asperges vertes et fromage Fleur de Nuits de chez DELIN

• Tartine Bourguignonne 

Tartine de pain au levain naturel du FOURNIL DES DIABLOTINS ,beurre de cassis de FERME FRUIROUGE , fromage Cote d'or de chez Delin et Jambon du Morvan des Salaisons Dijonnnaises 

9,50 €

• Gougère à la mousse d'Epoisses 

Gougère maison à la mousse d'Epoisses  et petite salade

10,00 €

• Etoile d'Asperges

Plats 

 L'assiette du Viandard

(250-300gr)

 Assortiment de pièces de viande charolaise , ferme GAEC du charolais bressan 

23,00 €

 Filet mignon à la Dijonnaise

20,00 €

 Paleron de Boeuf à la Bourguignonne

Paleron de boeuf du GAEC du Charolais Bressan cuit en sauce bourguignonne (tomate et lie de vin )

Gratin dauphinois maison 

18,00 €

 Truite aux amandes

Truite entière de la Pisciculture de Corgoloin , grillée au four 

18€00

 L'Andouillette du Paradis à la Chablisienne

Andouillette en exclusivité du Groin de Paradis ,sauce au Chablis 

21€00

• Rognons flambés

• La Côte de Boeuf pour 2

Côte de Boeuf pour 2 personnes , de la Ferme GAEC du Charolis Bressan 

1KG 500 

Desserts 

 Assiette de fromages

Selon arrivage Fromagerie Delin

7E00 €

 Crème brûlée à l'Anis de Flavigny

Crème brûlée maison aromatisée à l'anis de Flavigny

7e50 €

 La Tatin de Rhubarbe

Tarte Tatin avec la Rhubarberie de Meuilley , glace au cassis et flambée à l'eau de vie de Framboise de la Brandevinière 

8.50 €

 Douceur de Chloé

Dessert pâtissier réalisé par Chlo&Co , changeant toutes les semaines 

9.50€

 Café gourmand/Digestif gourmand

Assortiment de petits desserts maison pour goûter à tout avec café ou digestif 

9.50 €/10.50€

• Soupe de fraises au cassis

8.00€

• Le téméraire